COCINANDO EN LA TUSHPA

En la  Comunidad de San Antonio. lugar donde realicé mis prácticas pre profesionales, tuve que hospedarme en la casa de una de las profesoras de la I.E., nuestra rutina de todas las mañana antes de ir a la escuela, era preparar nuestro desayuno, pero lo hacíamos sobre una tushpa, cocinar en este tipo de cocina era un tanto complicado para mí, debido a que no estaba acostumbrada. Un día cuando estábamos cocinando nuestra olla se volteó, derramándose el agua , y apagando la candela, aveces cuando freíamos plátano, se quemaba, debido a que no podíamos graduar la temperatura de la candela, pero lo mas provechoso de este tipo de cocina era que podíamos asar plátanos, carne del monte, pescado, entre otros. Pero al final aprendí a cocinar en este tipo de candela,una experiencia que me servirá cuando se acabe el gas de mi cocina, algo aprendí.